雑穀でおせち講座
今日は今年最後の料理講座
クリスマスイブですが「雑穀おせち」
・もちきびの伊達巻
・アマランサスの松前漬け
・くるみとゴボウの田作り
・ひえの松風焼き
・もちきびの信田巻
・二色きんとん
・干し舞茸だしのお雑煮
大忙し、贅沢に7品でした。
魚介類の多いおせち料理に一品二品、
気に入ったものだけでも加えていただけたら嬉しいですね
お雑煮は、藤井まり先生の精進講座で教えていただいたいた雑煮があまりにおいしかったので、習って葛仕立てにしました。雑煮があると急にお正月気分になるから不思議です
Comments (2)