幸せ味の塩糀焼きりんご
2013年の投稿ですが、りんごの季節になったので再掲します♪
この冬、マイブームになりそうなもの…
「塩糀焼きりんご」！
<作り方>
①リンゴを縦二つに割って、真ん中の種の部分を小さじでくりぬき、
（蜜をとりすぎないように）
くぼんだところに小さじ1杯程度の塩糀をのせます
②オーブンシートかアルミホイルで汁が漏れないようにしっかり包み、
厚手の鍋に入れてふたをし、弱火でじっくり30～45分くらい焼きます
（オーブンなら200〜220℃で30〜45分）
ゆっくり温度が上がる間に塩糀がりんごの甘みを引き出し、
これだけで幸せなおいしさに！
熱々もおいしいですし、冷やしてもまた味がまろやかーに。
講座用に考えて作ってみたらかなりなおいしさに感動。
塩糀ってほんとうに幸せ味です。