雑穀でベジおせち
今年の料理講座は雑穀ベジおせちで締めくくりました
年末年始も大型スーパーが休まなくなり
物流もメーカーも休まなくなり
皆が忙しく働き
好きなものを買って個食する正月
それで幸せになったのかな
それぞれの家庭に受け継がれた味があり
また新たな感性が加わり
次の世代へとつたえられていく
そんな時間こそ宝物
だから、私はベジにこだわらず母から教わった卵の伊達巻も作ります
食べたものと、食べものにこめられた想いで私たちはできている
ひえの松風焼き・もちきびの信田巻・アマランサスの松前漬け・くるみとゴボウの田作り・二色きんとん・干し舞茸だしの精進雑煮
一年間ご参加くださったみなさまありがとうございました