ねっこ

土鍋で栗ごはん～焼いて渋皮を剥く

ちょっと遅くなってしまいましたが、やっと今年も栗ごはん！

栗は渋皮のまま鉄のフライパンで焼いて焦がして剥きます。
野菜くだものなんでもそうですが、皮のすぐ内側がおいしいところなので、
無駄に包丁で剥かなくて済みます。
渋皮が少々ついてるくらいがおいしいです^^

木の実や果実は放射性物質をためこみやすいので西日本産のものーと思っていたら見つからず…
やっと出会えました！
ぽしゅまるさんの愛媛県産自然栽培栗
https://www.facebook.com/pochemaru

13. 10月 2015 by oishii-mura
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