八王子市生涯学習センターで雑穀講座
八王子市生涯学習センターにて
雑穀クッキング講座
昼夜40名の参加者のみなさんと実習しました
スープ「押し麦のミネストローネ」
ごはん「黒米入りごはん」
メインのおかず「ひえのフィッシュフライ風」
野菜との炊き合わせ「もちきびと新じゃがいものサラダ」
料理法別に4品で雑穀料理入門
またしても老若男女ミックスの参加者さんに
「雑穀ごはん以外に使ったことがある方は？」
と聞いたら一人しか手があがらず、
どうなることかと思いましたがちゃんと仕上がって、
みなさんから「おいしい！」という笑顔をいただきました
でもでも毎回気になるのが…
盛り付け例も置いて
「美しくないからてんこ盛りしないでくださいねー」
「余ったら他の皿にまとめておきましょうねー」
とお話ししても、
作ったものを全て人数分に分けて山に盛ってしまうのはナゼ？(-_-；)
みなさん！盛り付けまでが料理ですから~
次回はヨロシクおねがいしますね~
