【レシピ】くるみのツナ風パテ
ノヴァのナッツと玉ネギで作るパテのレシピをご紹介します。
ノヴァのスタッフさんが実際に作り社内で試食したところ大好評！
さっぱりとしているのにコクがあり、バゲットとの相性もぴったり。
バター要らずでパンが止まらなくなる美味しさです。
くるみ、カシューナッツなど柔らかいナッツが適しています。
好みでケッパーや砕いたオリーブの実、パセリやハーブなど加えてもおいしいです。
＜材料＞
くるみ＋カシューナッツ 180g
玉ネギ 1/4個
オリーブオイル 小さじ１
塩 小さじ１
黒コショウ 少々
醤油 少々
＜作り方＞
①ナッツはたっぷりの水に一晩漬けておく。
②ナッツの水を切ってその他の材料と一緒にフードプロセッサーにかける。塩、醤油、コショウで味をととのえてできあがり。