幸せ味の塩糀焼きりんご

この冬、マイブームになりそうなもの…

「塩糀焼きりんご」!

焼きリンゴIMG_4373 <作り方>
①リンゴを縦二つに割って、真ん中の種の部分を小さじでくりぬき、
(蜜をとりすぎないように)
くぼんだところに小さじ1杯程度の塩糀をのせます

②オーブンシートかアルミホイルで汁が漏れないようにしっかり包み、
厚手の鍋かフライパンに入れてふたをし、弱火でじっくり30~45分くらい焼きます
(オーブンでもOK)

ゆっくり温度が上がる間に塩糀がりんごの甘みを引き出し、
これだけで幸せなおいしさに!
熱々もおいしいですし、冷やしてもまた味がまろやかーに。

講座用に考えて作ってみたらかなりなおいしさに感動。
塩糀ってほんとうに幸せ味です。

●関連記事:

森の農場…黒富士
柚べし
Posted on 火曜日, 1月 14th, 2014 at 10:33 PM

…… ,

 

Leave a Reply



Facebook Twitter Twitter