雑穀ワールドクッキング～アフタヌーンティー
らでぃっしゅぼーやスタジオ＠青葉台での講座
雑穀ワールドクッキング～アフタヌーンティー
このコース今年の最終回ということでスイーツ特集
タルト台にも雑穀の粉を加えてサクサクした食感に。
タルトのクリームはジュースと雑穀粉で作ります。
ノンシュガー植物性100％のアイスクリームのレシピはいくつもありますが、
今日はその中から豆腐を使ったものをご紹介。赤く見えるのはクコの実です。
もちきびやサツマイモで作るスイートポテト。
小さいお子さんでも食べられるスイーツです。
他にスコーンなども実習。おなかいっぱいでしたね！
ナチュラルスイーツの勘所は「塩」。
タルト生地にも塩が少々、フィリングのりんごは塩蒸し煮です。
スイートポテトのサツマイモも塩をふって蒸す。
「甘いもの食べたいなー」という時は、塩も一緒に。
ほんとうの満足感は甘さだけでは埋められないんです。
2013年らでぃっしゅぼーやスタジオ＠青葉台での講座は終了。
2014年は1月11日（土）冬の甘酒講座から始まります。
今までと違ったメニューをご紹介していきますので、みなさまお楽しみに！
このホームページまたはらでぃっしゅぼーやのサイトでご案内致します。