ちゃのきの茶 | 釜炒り茶，萎凋

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釜炒り茶，萎凋

釜炒り茶でほっとする

11/02/2013

熊本・船本さんの釜炒り茶

<1>釜炒り茶は香りが身上

12/03/2012

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1月9日の七草

元の姿撮り忘れ、刻んでしまった💦
はこべ、ほとけのざ、すずな、小松菜、
スティックセニョール、春菊、パクチー
畑摘み、どれがどれだか、のおひたし

摘み草のお粥はおいしい
日は春の方角に明るいけれど
世界は心配

合掌

. あけましておめでとうございます

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あけまして
おめでとうございます

また新しい1年
季節の巡り繰り返しも、
振り返りようで違う
その1年と思って、
新しい1年を重ねよう！

1つのお茶、
3人大吉✨

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山房春事

今年もおわり、心に残ったのは
11月の旧石鎚村千足山の廃屋の碑
碑文は詩の一節とわかった
岑參、山房春事
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庭樹不知
人去尽
春來再発
旧時花
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秋ならお茶花が好き好きに咲いている
お茶の山、お茶の参道
たいへんな世の中だけど、
春また登ろう

見ていてくれてありがとう！
お茶は暮らしで旅、時も旅

皆様。良い新年を！

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師走晦日のお茶畝
花は終わりと思ったら、森にぽつぽつ
こちらはこぼれダネのお茶畝だ
平和な、野焼きの香り
今年もそろそろ終わりです

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お茶っ葉
本にはさんでた
お茶の山に行きたいなぁ、
と、茶飲む年の瀬、、💦

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寒い朝日差しキラキラ
畝の上はケヤキの落ち葉が積もる
ここはケヤキの軒先なのだ
畝の下に吹き溜まり、表土になり、
C/N比ばっちりのこやしになっている
リッチじゃないがヘルシーぎりぎり💦
無肥料ではなく、無施肥💦

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こもれびの森
今日は寒さにギア入ったよ
先っぽまで季節を生きて
梢がふくらむ芽吹き、
早くも心待ち

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こもれびの森
落ち葉の道サクサク
空き地にしだれ桜見つけた🌸
来年ここでお花見だ！

. おいしい食べ物やうまい酒があれば

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おいしい食べ物やうまい酒があれば
みんなで分かち合うんだ。

分けも隔てもなく、神と盃交わすように酒を呑む彼ら
…雲南奥地の山岳民族のドキュメントが心に残る

スローフード運動は #convivere という考えを大切にする
それは共生、共食、共に食卓を囲むこと

イネもチャも起源は雲南あたりで、それがジャポニカや小葉種として日本にもたらされた
2千年以上の昔から、分かち合う食と暮らしが広がってきた

…と、思いを馳せるお茶もおいしい

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ぜいとぅーん

アラビア語でオリーブのことだそうです
google翻訳で、زيتون zaytun
皆川万葉さんの活動で購入

オリーブ、小麦、ぶどう
izmは大切なアイデンティティだが、
食卓を共にした日があったと思う

今起きていることは悲しすぎる
すべての人に平和が来ますように

. 在来茶花お茶畝から3メートル道を

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在来茶花
お茶畝から3メートル
道を渡って欅の下、
こもれびの森、タネは旅する

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在来茶花
花が終わった株、咲き続ける株、
こぼれダネが森で花咲く株も、
あります

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こもれびの森
赤い葉っぱがもう落ちる
クモの巣はつぎはぎ、せっせと繕い、
日向ぼっこ、お疲れ様！
自然はいつも調っていく

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こもれびの森
名残りの葉っぱたち
葉はいのちを発色し、
枯れて土にいのちを委ねる
お茶の香りも同じ、
土の香りもまた佳き
眩しい一日

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こもれびの森
落葉も終盤、空は明るく、
雨雪がないので足元はサクサク、
落ち葉は土に還る途中

意識せず歩くと方向感覚がなくなる
でも晴れてるし歩けば道に出るし、
ウチにも帰れます😀

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